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1、固城湖螃蟹,是南京市高淳区特产,中国国家地理标志产品。
2、固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。
3、固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71 毫克,维生素A5960国际单位。
4、固城湖螃蟹产于首批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。
5、高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。
6、2007年12月13日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“固城湖螃蟹”实施地理标志产品保护。
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