“ 万物致此,小得盈满 ”,小满是夏季里的第二个节气,早春种植的很多农作物,以及一些夏熟的水果到了这个季节正处于将熟未熟的阶段,因此这个节气被称作“ 小满 ”。
小满是表示农作物成熟的状态和降雨的一个节气,进入小满以后随着温度的逐渐升高,地表的湿气蒸发量加大,因此雨水也会增多,所以有“ 小满小满,江河渐满 ”的说法。
小满节气是初夏逐渐向仲夏转变的季节,随着温度的上升,这个季节中老年人要在生活和饮食多做调整,记得: 忌3事,2少喝,吃3样 ,养足精力舒服度夏。
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明日小满,提醒中老年“忌3事”
一,忌早晚在树下或草丛中锻炼和劳作
小满时节正是草木的生长得旺季,这个时节的草木会分泌汁水,以及树上也会有粉末掉落,加上正是昆虫的活跃期,早晚湿气比较重,这个季节早晚在树下或草丛中锻炼和劳作,很容易受到湿气或昆虫的侵扰,因此这个季节一定要注意。
二,忌在南墙下久坐
进入小满节气以后,空气中的湿度开始加大,很多中老年人都喜欢没事时在室外纳凉,这个时候尽量避免在南墙下久坐。
小满时节阳光开始炙热起来,南面的墙吸收热量比较高,加上墙根下湿气和潮气也会比较重,还有就是风吹过来也会撞到南墙再回头,这个时节在南墙下久坐显然是会对身体造成影响的。
三,忌久坐久躺
小满时节是锻炼身体的好时候,这个时节中老年人多出门活动活动,舒展一下筋骨是非常有好处的,而久坐久躺都对身体不利,因此这个季节一定记得不要贪懒不动,久坐久躺给身体造成伤害。
明日小满,提醒中老年“2不喝”
一,不喝混水
进入小满节气,温度和湿度加大,这个时候人的消耗也开始加大,需要及时补水和多喝水。
喝水的时候记得不要混水,混水就是冷热水混合着喝,因为这个季节很多人嫌喝热水太烫,会兑点凉水来喝,这种方法是不可取的,尤其是用热水兑冰水来喝。
开水晾凉需要一段时间,晾凉的过程中很容易招惹昆虫或灰尘,尤其是隔夜的水和冰水,因此喝水时喝点温水,或者凉透后直接喝,不要冷热水混合着喝。
二,中午不喝酒
小满时节中午时分是天气最炎热的时候,这个时候平时喜欢喝点小酒的中老年人,最好不要在天气最热的中午时分喝酒,毕竟酒后身体发热会对身体造成影响,喜欢喝酒还是选择在傍晚凉爽时比较合适。
除了尽量选择不要在最热的时候喝酒以外,酒的选择上也要注意别喝勾兑酒和不明来路的廉价酒,少喝一点纯粮酿造的,值得信赖的厂家出产的,比如这款 蒸台坤沙酒。
这酒产自贵州茅台镇7.5平方公里的核心产区,这酒出自贵州汉董酒厂之手,汉董酒厂在竞争激烈的茅台镇已经成立了30多年,并且具有年产万吨基酒能力,如果品质不行估计早就被市场所淘汰了。
蒸台坤沙酒选用贵州当地的红缨子糯高粱,以及优质小麦为原料,严格遵循12987的大曲坤沙工艺,基酒酿造完成后需要历经五年陈放,然后再用十五年老酒进行勾调。
这款酒开瓶以后酱香浓郁,小抿一口酒液在舌尖炸裂,先是一股酱香型白酒特有的微酸味道,回味中陈香、粮香和窖香悠长而没有杂味,关键是百元出头的价格,以及1000毫升的大包装,让这款酒具有了超高的性价比。
明日小满,提醒中老年“吃3样”
一,瓜类
“夏吃瓜,病不沾”,进入小满时节正是一些瓜类成熟上市的时候,像苦瓜、冬瓜、黄瓜和茭瓜等瓜类,水分充足的同时,还含有多种微量元素,这个季节正是食用它们的好时候。
推荐菜谱:黄瓜炒鸡胗
1.黄瓜清洗干净后切成金钱片,撒入盐拌匀腌制一会,鸡胗洗净后片开,在上面改上十字花刀。
2.锅中烧水,水中滴入白酒,水开后下入鸡胗焯烫至花刀绽开沥干水分,把沥干水分的鸡胗入热油锅中冲炸一下捞出控油。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,把腌制出水的黄瓜片攥干水分入锅煸炒均匀,烹入料酒后炒匀。
4.锅中下入过油后的鸡胗,大火翻炒均匀,加入花椒面、盐、蚝油和胡椒粉调味,炒匀以后滴几滴藤椒油即可出锅。
二,带酸味的水果
小满时节正是一些时令水果上市的时候,这个季节的很多水果都略带酸味,这些带酸味水果食用后可以生津止渴,也有助于开胃消食,比如菠萝、杨梅、樱桃和蓝莓等,中老年人吃不了酸可以榨成果汁或入菜来食用。
推荐菜谱:菠萝咕咾肉
1.里脊肉剔去筋膜后片成厚片,在上面改上十字花刀后切成块,菠萝去皮后切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡一会。
2.切好的猪肉中加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制,面粉和淀粉按照1:1的比例加入清水和食用油调成糊,把腌好的肉块挂上厚糊入锅炸至变色后捞出,待油温再次升高后入锅复炸至外酥里嫩后捞出控油。
3.锅中留底油爆香葱姜蒜,下入菠萝块翻炒均匀,加入少许番茄酱炒出红油,添入适量白糖炒匀。
4.炒至菠萝出现汁水后,把炸好的肉块入锅,翻炒均匀后,加入盐和胡椒粉调味,淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅。
三,大蒜
小满时节正是新蒜上市的时候,大蒜中富含大蒜素和其它多种微量元素,夏季天气炎热多吃点大蒜可以促进食欲,而且大蒜还能杀菌,因此这个季节可以多吃一些。
推荐菜谱:大蒜烧银鳕鱼
1.银鳕鱼宰杀干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,在鱼身上均匀的改上花刀,大蒜去皮后切去根部备用。
2.锅中入油,下入大蒜瓣和葱姜块煸炒出香味,烹入料酒和一品鲜酱油后倒入一罐啤酒,把处理好的银鳕鱼入锅。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火,炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,沿锅边淋点香醋后即可出锅。
“人生有千万种选择,但愿事事都能小满”,小满也是中国传统文化智慧的一种体现,到了小满时节,中老年人调整好饮食和作息,记得:忌3事,2不喝,吃3样,为即将到来的盛夏养足精力,舒舒服服平平安安的过夏天。
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